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Bananenbrot ohne Zucker und ohne Fett

Zuckerfreies Bananenbrot
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 150 g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
  • 100 g Dinkelmehl (630er)
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 3 reife Bananen
  • 130 g Apfelmus ohne Zucker
  • 3 Eier
  • 40 g gehackte Walnüsse

Method
 

  1. Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
  2. Kastenform einfetten
  3. Bananen mit der Gabel zu Mus quetschen
  4. Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen
  5. Alle Zutaten miteinander verrühren, in die Kastenform geben und ab in den Ofen

Notizen

Dazu passen als Aufstrich: Schokocreme, Frischkäse oder Erdnussbutter und Marmelade. 
Guten Appetit