Möhrengemüse
Zutaten
- 1 Bund Möhren
- 700 g Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 40 g Butter
- 300 ml Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühepulver
- 1/3 Pck. TK-Petersilie
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Anleitungen
- - Möhren, Kartoffeln und Zwiebel schälen, Möhren in Scheiben, Kartoffeln und Zwiebel in Würfel schneiden- Butter in einem Topf schmelzen und auf mittlerer Hitze die Zwiebeln glasig dünsten, dann die Möhren dazu, etwa 5 Minuten dünsten, dann den Honig dazu und weitere 5 Minuten dünsten, das Rühren nicht vergessen, es soll nichts anbrennen- Jetzt die Kartoffeln, das Wasser und die Brühe in den Topf und alles auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, zwischenzeitlich umrühren - Wenn das Gemüse gar und das Wasser so gut wie verkocht ist mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, die Petersilie dazu und ab auf die Teller mit dem Gemüse