Schneller Flammkuchen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Öl (geschmacksneutral)
- 1 TL Salz
- 400 g Crème fraîche
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- weitere Zutaten nach eigenem Geschmack
Anleitungen
- Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem Teig verkneten, zu gleichen Teilen aufteilen und Kugeln formen
- Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, anschließend glatt rühren
- jeweils eine Kugel, auf einer bemehlten Arbeitsfläche, dünn ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen, nach Wunsch belegen und auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech ca. 10 - 15 Minuten goldbraun backen