Bananenbrot ohne Zucker und ohne Fett
Zuckerfreies Bananenbrot
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
- 100 g Dinkelmehl (630er)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 3 reife Bananen
- 130 g Apfelmus ohne Zucker
- 3 Eier
- 40 g gehackte Walnüsse
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
- Kastenform einfetten
- Bananen mit der Gabel zu Mus quetschen
- Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen
- Alle Zutaten miteinander verrühren, in die Kastenform geben und ab in den Ofen
Notizen
Dazu passen als Aufstrich: Schokocreme, Frischkäse oder Erdnussbutter und Marmelade.
Guten Appetit